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2009年上半年中國酒店業(yè)回顧
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http://www.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2009-8-5
- 【搜索關鍵詞】：酒店業(yè) 研究報告 投資策略 分析預測 市場調研 發(fā)展前景 決策咨詢 競爭趨勢
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一、雙重危機效應疊加，化危機為發(fā)展機遇
2009年中國賓館酒店市場研究報告 2008年以前的幾年時間里，豪華酒店成為了中國酒店業(yè)競爭最為激烈的領域。盡管在二星酒店市場以2009-2012年中國主題公園及旅游地產(chǎn)行業(yè)調研及投 主題公園作為旅游資源的一個重要補充和現(xiàn)代旅游產(chǎn)品中的一個重要類型，在最近五六十年來世界旅游業(yè)2009-2012年中國商務餐飲市場動態(tài)研究與投資前景 本報告詳盡描述了中國商務餐飲行業(yè)運行的環(huán)境，重點研究并預測了其下游行業(yè)發(fā)展以及對商務餐飲需求2009-2012年中國餐飲市場調研及領先企業(yè)分析 【出版日期】 2009年7月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個 【印
2009年上半年，中國酒店業(yè)經(jīng)受了自非典以來最嚴峻的考驗。當業(yè)界和消費者對金融危機已逐漸適應時，突如其來的甲型H1N1流感使人們再次陷于恐慌之中。
金融危機影響人們的消費能力，對酒店中長期投資行為也造成影響；公共衛(wèi)生危機對人們的心理形成威懾，也使得政府收緊入境簽證。兩大危機最終都降低了人們的旅游消費意愿和消費信心，抑制人們的旅游消費行為。數(shù)據(jù)顯示，兩大危機對入境旅游的影響要大于國內旅游，對酒店企業(yè)的外需影響大于內需，而這將直接影響不同類型酒店的經(jīng)營業(yè)績。
在雙重危機影響下，酒店業(yè)發(fā)展環(huán)境更為復雜，市場競爭更加激烈，但各方都在積極努力，化危機為發(fā)展機遇。政府從刺激需求、擴大消費角度出發(fā)，為旅游企業(yè)營造良好的經(jīng)營和投資環(huán)境；酒店經(jīng)營者積極探索新市場，開發(fā)新產(chǎn)品，采用新技術，建立多元化的營銷和銷售平臺，多方面進行開源節(jié)流；酒店投資者變得理性，開始向有潛力的二三線城市及旅游目的地等新區(qū)域、旅游度假村及汽車旅館等新興業(yè)態(tài)進發(fā)。
二、經(jīng)營業(yè)績未見改觀，積極尋求應對策略
從時間上看，2月份酒店經(jīng)營狀況一度出現(xiàn)回暖跡象，但此后又繼續(xù)下滑；從空間上看，一線城市酒店受金融危機和甲型流感的影響明顯較二三線城市要大，部分二三線城市酒店經(jīng)營業(yè)績同比還有所上升。根據(jù)1-5月份的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，一線城市星級酒店平均房價呈加速下滑趨勢。1-5月份北京市房價同比下降分別為 -11.6%、-11.3%、-17.6%、-24.3%和-21.2%；上海市同比下降-15%、-9.41%、-17.28%、-17.29%和 -18.78%。一線城市平均出租率仍處于下降通道，但降幅收窄。1-5月北京和上海客房入住率同比下降分別為：-16.6%、-0.1%、-11%、 -12.4%和-6.9%；-18.6%、0.25%、-11.64%、-11.69%和-10%。相較于一線城市，二、三線城市所受沖擊較小，例如�？�、三亞的酒店接待人數(shù)仍呈正增長，平均房價和出租率同比小幅下降；而成都、重慶等城市同比出現(xiàn)較大幅度的回升。
從不同等級的酒店經(jīng)營情況來看，高星級酒店較低星級所受沖擊要大。以5月份為例，北京市五星到二星級酒店平均房價同比降幅分別為-30.5%、 -21.1%、-6.7%和3%，上海市分別為-23.45%、-23.39%、-11.19%和-2.81%；北京平均出租率同比降幅分別為 -12.7%、-9.6%、-4.1%和-0.6%，上海分別為-14.71%、-9.81%、-7.77%和-6.95%。從不同客源結構的酒店看，以外賓市場和以商務客人為主的酒店受沖擊更大，這主要表現(xiàn)在一線城市的國際品牌、中高端商務型酒店出租率和平均房價較去年同期有較大幅度下降。
中國旅游研究院的酒店景氣監(jiān)測顯示，一、二季度酒店企業(yè)景氣都處于相對不景氣區(qū)間；從東、中、西部的酒店企業(yè)運行情況來看，東部地區(qū)酒店景氣指數(shù)最低，受危機沖擊最大。一季度雖然酒店企業(yè)的經(jīng)營績效不佳，但裁員和降低薪酬的現(xiàn)象很少出現(xiàn)，整個行業(yè)就業(yè)基本穩(wěn)定，工資水平甚至穩(wěn)中略升，投資水平仍然較高；但二季度季末從業(yè)人員數(shù)量和員工薪酬都出現(xiàn)一定程度的下降，表明酒店的經(jīng)營壓力加大。
面對危機，酒店企業(yè)積極改變營銷和銷售策略，酒店客源結構開始從單一化向多元化轉變，以國際客源為主的酒店積極尋求拓展國內客源，以商務客人為主的酒店開始關注休閑度假客人和旅游團隊市場。在產(chǎn)品方面更注重市場細分、服務和產(chǎn)品創(chuàng)新，例如錦江之星推出了“資源節(jié)約型”的百時快捷酒店，“漢庭”在全國范圍內推行無停留離店服務，攜程旅行網(wǎng)則發(fā)起了“酒店延遲退房”活動。酒店同業(yè)開始加強合作，例如酒店間聯(lián)合采購，提高采購透明度，降低采購成本；統(tǒng)一培訓，降低人力培訓成本。酒店價值鏈上下游之間在采購、營銷、分銷、成本控制等多個環(huán)節(jié)加強協(xié)作，以實現(xiàn)同舟共濟，互惠互利。例如7天連鎖酒店與各大城市資質優(yōu)良的大型洗滌廠進行深度戰(zhàn)略合作，推出“潔凈毛巾封包”服務。部分酒店堅持精細化管理，勤儉持家管理，強化科學配置資源，減少庫存，節(jié)能降耗，倡導綠色環(huán)保理念。
三、投資步伐并未放緩，發(fā)展動力依然充沛
目前，中國酒店產(chǎn)業(yè)在運行過程中出現(xiàn)了區(qū)域性、階段性、結構性過剩問題。在一線門戶城市，高星級酒店一定程度上已處于基本飽和的狀態(tài)，但在大量的二三線城市，隨著城市本身發(fā)展和農(nóng)村城市化，這些地區(qū)市場廣闊，機會眾多。因此，雖然受金融危機的影響，部分酒店投資項目擱淺或步伐放緩或新店開業(yè)時間延后，但并未能阻擋酒店投資的步伐，反而激發(fā)了酒店投資的沖動。
從投資主體上看，國內有實力的地產(chǎn)商仍然在大舉進入酒店地產(chǎn)，其投資動機具有多重性：經(jīng)濟低迷時期投資成本最低，存在大量具有投資潛力的區(qū)域；借助高檔酒店提升區(qū)域形象，提升商業(yè)地產(chǎn)或旅游地產(chǎn)的價值；受地方政府優(yōu)惠政策吸引的非理性投資。國際品牌酒店管理公司，出于全球布局和資本市場業(yè)績考慮，視中國市場為“救命稻草”，多數(shù)公司都制定了加速進入中國市場的戰(zhàn)略，他們在很大程度上對中國飯
店投資起到了推波助瀾的作用。本土品牌的酒店管理公司緊抓機遇，投資步伐加快，力爭從區(qū)域性酒店集團向全國性酒店集團轉變。經(jīng)濟型酒店品牌也抓住時機進行升級換代，并尋求全國更大范圍內的擴張。
中國酒店業(yè)的多重投資動機也決定了發(fā)展動力的多向性：新興業(yè)態(tài)的發(fā)展，例如經(jīng)濟型酒店、旅游地產(chǎn)、旅游度假村、旅游綜合體、鄰里社區(qū)等；不足7%的中國星級酒店集團化率，需要通過多種途徑加速酒店集團化進程；酒店的兼并重組，例如嶺南集團對東方酒店集團的兼并、農(nóng)業(yè)銀行對旗下酒店的整合，華天酒店聯(lián)合其大股東華天集團收購湘潭國際金融大廈等；信息化技術改造力度加大，例如金陵酒店研發(fā)自己的全球在線預訂系統(tǒng)。
四、企業(yè)要為復蘇做準備，政府要幫企業(yè)渡難關
受公共安全問題和公共衛(wèi)生危機制約，短期內酒店企業(yè)經(jīng)營情況仍然難言會有較大改觀。目前，中國酒店業(yè)正在底部蓄積能量，企業(yè)決策者要善于在危機中把握機遇，為迎接酒店業(yè)下一輪發(fā)展周期的來臨積極做好準備。政府應針對酒店業(yè)當前境況采取相應措施，如減免稅收，降低能源費用的收費標準，推進酒店與工業(yè)企業(yè)水電同價，銀行手續(xù)費應與商業(yè)同價等，以消除酒店企業(yè)的經(jīng)營性障礙，幫助企業(yè)度過難關。此外，此次金融危機所帶來的旅游行業(yè)調整，為旅游企業(yè)提供了難得的 “并購時間窗口”，政府應鼓勵和支持酒店企業(yè)的并購重組行為。 - ■ 與【2009年上半年中國酒店業(yè)回顧】相關新聞
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